【培訓(xùn)對(duì)象】
總經(jīng)理、運(yùn)營總監(jiān)、店長(zhǎng)、廚師長(zhǎng)、人力資源經(jīng)理

【培訓(xùn)收益】
用匯總的方式提煉餐飲現(xiàn)場(chǎng)管理的各種場(chǎng)景和技能

一個(gè)優(yōu)秀的經(jīng)理人如何開好會(huì)議？

晨會(huì)、夕會(huì)、周會(huì)、月會(huì)、半年會(huì)、年會(huì)；

如何提高服務(wù)質(zhì)量？核心是什么？關(guān)鍵是什么？

如何做好人才孵化？提高員工的工作技能？

如何通過PK評(píng)比的方式讓員工永葆動(dòng)能？

現(xiàn)場(chǎng)管理中應(yīng)該管控什么？怎么管控才是高效的？

如何做好和員工的考核談話？ 

餐飲資深從業(yè)者
餐飲業(yè)高級(jí)職業(yè)經(jīng)理人
餐飲企業(yè)高級(jí)顧問
餐飲業(yè)實(shí)戰(zhàn)培訓(xùn)講師
國家認(rèn)證企業(yè)培訓(xùn)師
國家認(rèn)證人力資源管理師
蘭州大學(xué)EMBA在職研究生
西北餐飲業(yè)實(shí)戰(zhàn)運(yùn)營管理專家
受聘于省內(nèi)外多家餐飲機(jī)構(gòu)擔(dān)任高級(jí)顧問。
先后參與投資的餐飲品牌有：“山里伊家”“杜鵑田園”“簽不離手”“聚奧健身會(huì)所”“金城老碗”等。 

• 人才管理（賦能）特訓(xùn)班

   

  Ø課程說明：任正非說，企業(yè)的核心競(jìng)爭(zhēng)力不是人才，而是人才管理的能力。從某種意義上來說，企業(yè)不是缺人才，而是缺乏人才管理的賦能力；員工不是缺能力，而是缺乏釋放能力的驅(qū)動(dòng)力。因此，提升中層管理人員的人才管理，特別是如何賦能人才，就顯得尤為重要，且刻不容緩。本特訓(xùn)班旨在提高中層管理者如何識(shí)別、任用、培養(yǎng)、開發(fā)、激勵(lì)人才等方面的能力，從..

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• 新形勢(shì)下餐飲經(jīng)營策略四大思考

   

  課程主題四大思考思考一重新定位：從滿足市場(chǎng)——到創(chuàng)造市場(chǎng)營銷1、如何開發(fā)新客戶2、新形勢(shì)營銷活動(dòng)策劃思考二突出特色：從傳統(tǒng)經(jīng)營——到特色經(jīng)營1、酒店產(chǎn)品特色打造2、環(huán)境特色的塑造3、服務(wù)特色的提煉思考三提升品質(zhì)：從價(jià)格競(jìng)爭(zhēng)——到..

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• 企業(yè)績(jī)效考核與薪酬體系設(shè)計(jì)實(shí)戰(zhàn)特訓(xùn)班

   

  課程背景： 現(xiàn)代企業(yè)管理，更注重“以人為本”的人性化管理模式，企業(yè)管理的重點(diǎn)也日趨體現(xiàn)在對(duì)人的管理策略上。作為現(xiàn)代企業(yè)的人力資源管理者，應(yīng)以戰(zhàn)略高度構(gòu)建高效實(shí)用的人力資源管理系統(tǒng)，建立科學(xué)考核激勵(lì)制度和先進(jìn)的企業(yè)薪酬體系，以最大限度地激發(fā)人才潛能，來創(chuàng)建優(yōu)秀團(tuán)隊(duì)，并推動(dòng)組織變革與創(chuàng)新，最終實(shí)現(xiàn)組織的持續(xù)發(fā)展。我們針對(duì)中國企業(yè)在..

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• EXCEL統(tǒng)計(jì)分析理論與實(shí)例特訓(xùn)班教學(xué)規(guī)劃

   

  《EXCEL統(tǒng)計(jì)分析理論與實(shí)例特訓(xùn)班教學(xué)規(guī)劃》課程大綱第一部分 數(shù)據(jù)準(zhǔn)備 包括數(shù)據(jù)庫設(shè)計(jì)(EXCEL、EpiData)、數(shù)據(jù)錄入、數(shù)據(jù)庫合并、數(shù)據(jù)庫查錯(cuò)、數(shù)據(jù)標(biāo)準(zhǔn)化、數(shù)據(jù)庫轉(zhuǎn)換等，達(dá)到： • 熟悉原始數(shù)據(jù)的建庫原則（結(jié)合專業(yè)錄入軟件EpiData），練習(xí)根據(jù)范圍與邏輯控制，設(shè)計(jì)專業(yè)數(shù)據(jù)錄入庫； • 將數(shù)據(jù)庫轉(zhuǎn)換為exc..

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• 制造業(yè)主管生產(chǎn)管理特訓(xùn)班

   

  生產(chǎn)管理培訓(xùn)（一）、零缺陷生產(chǎn)與質(zhì)量控制 　 1.零缺陷管理的核心內(nèi)容 　 2.如何有效實(shí)施零缺陷思想 　 3.第一次就把事情做對(duì)的藝術(shù) 　 4.質(zhì)量管理的成熟階段分析 生產(chǎn)管理培訓(xùn)（二）、供應(yīng)鏈管理的新思維 　 1.多邊共贏的供應(yīng)鏈物流模式 　 2.采購物流的主要實(shí)踐技能 　 3.銷售物流..

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