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| 資料類別：3 | |
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| 發(fā)布時(shí)間：2011年7月11日17:01 | |
| 資料介紹： |
●領(lǐng)班應(yīng)具備服務(wù)員的工作經(jīng)驗(yàn)，并且業(yè)務(wù)知識(shí)操作技術(shù)都比一般的服務(wù)員強(qiáng)。 ●營業(yè)前檢查服務(wù)員的出勤情況、儀容、儀表及準(zhǔn)備工作。 ●營業(yè)時(shí)檢查服務(wù)員執(zhí)行工作程序、服務(wù)程序、衛(wèi)生要求以及執(zhí)行經(jīng)理隨時(shí)下達(dá)的工作任務(wù)。 ●營業(yè)結(jié)束時(shí)，檢查服務(wù)員收臺(tái)工作是否符合要求，并登記好服務(wù)員一天來的工作情況。 ●正確對待下屬，給予他們公平評價(jià)，及時(shí)糾正不符合工作要求的表現(xiàn)。 ●處理班內(nèi)日常工作，例如服務(wù)工作和休息安排等。 ●向上司匯報(bào)班內(nèi)人員的思想和工作情況，及時(shí)反映顧客的投訴，匯報(bào)上級，在職能范圍內(nèi)能解決的馬上解決。 ●經(jīng)常組織服務(wù)員學(xué)習(xí)業(yè)務(wù)知識(shí)，以及崗位訓(xùn)練，不斷提高服務(wù)素質(zhì)。 ●以身作則、戒驕戒躁、秉公辦事、團(tuán)結(jié)同事。 ●隨時(shí)滿足客人的各種用餐需求，遇有重要客人和服務(wù)員人手不夠時(shí)，要親自服務(wù)。 |
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